星巴克首款中国单一产区咖啡豆——云南咖啡豆上市

时间：2017-08-21 16:23 来源：

　　　　匠心诚意里的咖啡醇香

　　贵州网讯：2月28日，星巴克贵阳汇金门店，一场其乐融融的咖啡品鉴会正在举行。这场主题为”舌尖品云南“的咖啡品鉴会的主角就是最近上市的，星巴克第一款产自于中国单一产区咖啡豆——云南咖啡豆，来自贵阳的媒体朋友们共同品鉴了这款产自中国云南的咖啡豆。

　　2017年伊始，星巴克推出了首款产自于中国单一产区的云南咖啡豆，拉开了星巴克中国咖啡种植的序幕。这款咖啡采用了100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，是星巴克云南咖啡种植者支持中心与普洱当地咖啡农精诚合作的匠心之作。同时，也是星巴克持续多年深耕中国市场、回馈所在社区、与中国咖啡种植业精诚合作、共同成长的又一里程碑。

　　品鉴会伊始，一壶法压壶冲泡的云南咖啡，让大家对这款产自云南的豆子有了真切的感受。“香味实验室”环节，门店为嘉宾提供了不同产区咖啡豆以及香味参照物，带领大家闻香识咖啡。门店内放置含云南咖啡在内多款咖啡豆，并搭配香叶、柑橘、杏仁、烟丝、焦糖沙司、等相应实物做引导，嘉宾们通过闻香了解不同咖啡产地生产环境和代表风味。

　　在考验味蕾的“咖啡杯评”环节，咖啡大师告诉大家说，这是一种科学、客观地品鉴咖啡的方式。在做好数字标记的两个杯子中，分别放置云南产区和其他产区咖啡，在两位咖啡大师的带领下，通过“闻香、注水浸泡、破渣、捞渣、70℃啜吸、接近室温再啜吸“的杯测步骤，引导嘉宾一步步深入体验，并感受云南产区咖啡与其他产区咖啡的不同，品味来自云南产区咖啡的独有特质——具有轻微的酸度，伴随柔和的草本风味，口感圆润平衡。

　　最后一个环节“舌尖品咖啡”，贵阳咖啡大师Kenson用娴熟的手法，以手冲咖啡的形式来表现这款云南咖啡豆的柔和醇香之美。引导在场嘉宾用星巴克咖啡品鉴四步骤：闻香、吮吸、确定口味以及描述，细致感受云南咖啡十足草本风味，馥郁而顺滑的口感。

　　这款咖啡将鲜明的中国风与中国山水的秀丽，浓缩在专为其量身定制的包装设计中：明艳清丽的赤红与湖蓝，渲染青山远黛、小河潺潺的静谧悠远；阡陌纵横的田地和山丘，镶嵌于广袤原野，勾勒出中国壮丽山河的精致剪影。

顶一下

(0)

踩一下

(0)

上一篇：六外创新课堂好评如潮
下一篇：健康之美，我们任重道远